Nach erfolgreich bestandener Zertifizierung hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) am 15. Juni 2011 das kommunale Pflegeheim Klaus-Bahlsen-Haus als bundesweit erste Senioreneinrichtung für ihr Angebot einer vollwertigen Verpflegung ausgezeichnet.

Im Beisein von Gert Lindemann, Niedersächsischer Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, überreichten Ministerialdirektor Bernhard Kühnle, Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und Dr. Thomas Ellrott, Leiter DGE-Sektion Niedersachsen, das Logo an die Hausgemeinschaften Klaus-Bahlsen-Haus im Klein-Buchholzer-Kirchweg in Hannover.

Jugend- und Sozialdezernent Thomas Walter und Professor Dr. Burkhard Huch, Vorsitzender der Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung, die das Klaus-Bahlsen-Haus finanziert hat, nahmen die Auszeichnung zusammen mit der Heimleiterin Sigrun Kehrer entgegen.

Die Einrichtung darf nun ihre "Fit im Alter-PREMIUM"-Zertifizierung offiziell ausloben. Die Initiative „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ der DGE setzt Qualitätsstandard für eine ausgewogene Ernährung in stationären Senioreneinrichtungen.

Die Hausgemeinschaften im Klaus-Bahlsen-Haus bieten familienähnliche Atmosphäre verbunden mit professioneller Pflege. Sie vereinen umweltgerechtes Wohnen im Passivhaus, Betreuung nach dem Konzept der Hausgemeinschaften sowie eine ausgewogene Ernährung.

Das Projekt zur nährstoffoptimierten Ernährung im Klaus-Bahlsen-Haus wurde unterstützt durch die Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung. Klaus Bahlsen (1908-1991) war an gesunder Ernährung, naturnaher Lebensmittelproduktion und biologisch-dynamischer Landwirtschaft interessiert und verpflichtete hierzu auch seine Stiftung. Prof. Dr. Burkhard Huch, Vorsitzender der Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung, freute sich: „Für Klaus Bahlsen wurde mit dem Klaus-Bahlsen-Haus sein Wunschtraum Wirklichkeit: Pflegebedürftige Senioren leben in familienähnlichen Milieus, professionell betreut und jetzt nachweislich optimal versorgt durch einen von der DGE zertifizierten nährstoffoptimierten Speisenplan, das hätte Klaus Bahlsen besonders gefreut.“

„Fit im Alter – Gesund essen, besser leben.“ ist ein Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. und Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Das Projekt wird gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.