Både mustigt och utsökt
Hannoverregionens gastronomiska mångfald räcker från Haute Cuisine till gammaldags god husmanskost. Internationella specialiteter är naturligtvis starkt representerade i mäss-och kongress-staden. Spektrumet är brett; från afganskt till cypriotiskt, och inkluderar talrika topprestauranger som prisbelönats av välrenommerade restaurangguider.

Specialiteter från regionen
Det traditionella niedersachsiska köket består till största delen av riktigt mustig mat. En av specialiteterna är ål från rökerierna vid Steinhuder Meer. Grönkål med Bregenwurst är en höstklassiker. Till de regionala rätterna hör också slaktarfat eller „Schlachteplatte“, helst med en „Hochzeitssuppe“ till förrätt. En efterrätt med tradition är den så kallade „Welfenspeise“, en slags pudding som är en hyllning till det svunna kungahuset Welf.

Burgdorfer Land, nordöster om Hannover är berömt för sin sparris. Hannovers befolkning uppskattar inhemska produkter som finns i stort urval i Hannovers saluhall, på regionens 60 olika marknader och i lantbrukarnas gårdsbutiker.

Nattugglor är välkomna
När dagen går mot sitt slut vaknar Hannovers partyliv.

Rock, House eller Hip-Hop bestämmer den musikaliska mångfalden på discotek och klubbar. Krogar, cocktailbarer och nattcaféer erbjuder passande miljöer för alla smaker. På kvällen går man till exempel mot Raschplats – här bestämmer „Osho“, „Studio 6“ eller „Palo Palo“ pulsen.

Men nattlivet begränsar sig inte bara till storstaden. I hela regionens städer och kommuner festas det ända in på småtimmarna. Till kult-adresserna runt Hannover hör krogar och discotek som „Farmer's Inn“ i Uetze eller „Brandente“ i Burgdorf.