Netzwerk Ernährung-Schule-Landwirtschaft

Das Netzwerk bietet vielfältige Bildungs- und Beratungsangebote für Schulen und Kindertagesstätten zum Thema Ernährung an. Bitte kontaktieren Sie die aufgeführten Einrichtungen direkt und sprechen Sie einen Beratungstermin beziehungsweise einen Unterrichts- oder Bauernhofbesuch ab.

Bildungswerk Kronsberghof gGmbH

Katrin Jahn-Rantzau, Tel.: 0511/646633-60,
E-Mail: info@bildungswerk-kronsberghof.de
Internet: www.bildungswerk-kronsberghof.de

Angebote:

• Lernort Bauernhof (Bildungsveranstaltungen und Lehrerfortbildungen rund um die Themen bäuerliche Lebensmittelproduktion, gesunde Ernährung und nachhaltiges Handeln; für alle Altersgruppen)
• aid-Ernährungsführerschein für 3./4. Klasse
• aid-SchmExperten: Praxisbetonte Ernährungsbildung für die 5. und 6. Klasse aller Schulformen
• "Kleine Hände kochen selbst" - Ernährungsbildung für Kinder und Eltern in Kindertagesstätten
• Ernährungswerkstattangebote zu unterschiedlichen Themen für Kindertagesstätten sowie für die Klassen 1 bis 8 in allen Schulformen
• Workshops für Multiplikatoren zu den Themen Ernährung, Bienenpädagogik und Landwirtschaft
• "Expedition Bienen" – Bienenpädagogische Fortbildungen

Deutsche Umwelthilfe e.V. Regionalverband Nord

Gabriele Nitschke, Tel.: 0511/390805-13, E-Mail: duh-nord@duh.de

Angebote:

• Schulkochbuch zur gesunden und nachhaltigen Ernährung "Einfach köstlich"

Gut Adolphshof - Landbau Forschungsgesellschaft Hämelerwald e.V.

Verena Lüppert, Tel.: 05175/5222,
E-Mail: landbauforschung@adolphshof.de

Angebote:

• • Hofführungen (für jede Altersstufe)
  • Projekte (ab Grundschule): Vom Korn zum Brot, Von der Milch zum Käse, Vom Apfel zum Saft, Frühstück aktiv, Kräuter aktiv
  • Lehrerfortbildungen: Von der Milch zum Käse, Kräuterseminar, Gemüse - Ernährung aus der Region

Heuhüpfer e.V. - Lernort Kampfelder Hof

Kontakt über Sabine Röstel, Tel.: 05101/9903399,
E-Mail: info@heuhuepfer.de
Internet: www.heuhuepfer.de

Angebote:

• Bauernhofführungen für jedes Alter: allgemeine themenbezogene Führungen (Tiere, Gemüse, Ölkologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Boden)
• Hofführungen über den Kampfelder Hof und durch die Hallen des Lieferservice "Gemüsekiste" (Lieferant des Schulobstes)
• Themenvormittage rund um nachhaltige Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung (Getreide, Gemüse, Obst, Wolle, Honigbienen, Wildbienen, Boden, Ökologische Lebensmittel, Bioanbau)
• Mehrtägige Projekte: Kartoffelanbau, Streuobstwiese, Kinderacker
• aid-Ernährungsführerschein (3. und 4. Klasse)
• Küchendiplom (Zusammenspiel von Hofbesuchen und Ernährungsführerschein über alle vier Grundschuljahre)
• aid-SchmExperten und Topfgucker AG (5.-7. Klasse)
• Kinder-Kochwerkstatt (regionales und saisonales Kochen) als offenes Nachmittagsangebot
• Kinderacker als offenes Nachmittagsangebot
• "Käuzchen“-Philosophiewerkstatt für Kinder/Jugendliche: Philosophieren über Nachhaltigkeitsthemen
• Lehrerfortbildungen im Bereich nachhaltige Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung
• Lehrerfortbildung rund um den Schulgarten (Schwerpunkte: Anbauplanung für das Schul- oder Kindergartenjahr, Hoch-und Frühbeete, ökologischer Pflanzenschutz und Kompost, Anleitung zum Nistkastenbau für Insekten/Wildbienen, Ernte haltbar machen)

Landeshauptstadt Hannover, Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro

Udo Büsing, Tel.: 0511/168-46596,
E-Mail: agenda21@hannover-stadt.de

Angebote:

• Unterrichtsangebote (in Zusammenarbeit mit Bildungswerk Kronsberghof gGmbH):
  • "Brötchen backen experimentell" (Grundschulen)
  • "Kleine Küchenexperimente, die schmecken!" (3.-6. Klasse)
  • "Essen aus dem Regal oder doch besser selbst kochen?" (ab 5. Klasse)
  • "Nudelwerkstatt - handwerkliche Herstellung einer Leibspeise" (5.-8. Klasse)
  • "Klimakochen – was hat unser Essverhalten mit dem Klima zu tun?" (6.-12. Klasse)
• Unterrichtsangebote zum Thema Kakao/Schokolade und Fairer Handel
• Angebot für Kindertagesstätten (in Zusammenarbeit mit Bildungswerk Kronsberghof gGmbH):
  • "Neues aus der Zwergenküche"
  • "Brötchen backen experimentell"
• Fortbildung "Neues aus der Zwergenküche" für Erzieherinnen, Erzieher und Lehrkräfte (in Zusammenarbeit mit Bildungswerk Kronsberghof gGmbH)
• Fortbildung "Säen, blühen, ernten" für Erzieherinnen, Erzieher und Lehrkräfte (in Zusammenarbeit mit der Naturfreundejugend Niedersachsen e.V.)
• Kürbiswettbewerb für Kindertagesstätten (in Kooperation mit Abfallwirtschaft Region Hannover)
• Aktivkiste "Ernährung" (u.a. mit Flockenquetsche, Joghurtbereiter und Keimsprossenbereiter)

Landeshauptstadt Hannover, Schulbiologiezentrum Hannover

Dr. Regine Leo, Tel.: 0511/168-45803,
E-Mail: schulbiologiezentrum@hannover-stadt.de
Internet: www.schulbiologiezentrum.info / www.schulbiologiezentrum-hannover.de

Angebote:

Thematische Schwerpunkte des Schulbiologiezentrums im Rahmen des Netzwerkes Ernährung-Schule-Landwirtschaft sind die Themen Gesundheit und Ernährung sowie Biodiversität, Ressourcen und Ökologie.

Themengärten zu Ernährung und Landwirtschaft:

• Gemüsegarten, historisches Gemüsebeet mit eingeführten Nutzpflanzen
• Streuobstwiese
• Schülerbeete
• Genetikgarten
• Insektengarten
• Lehrbienenstand
• Tropen-Unterrichtshaus
• Kräuter- und Wildkräuteranlagen
• Kompostanlagen
• Anlage für ökologische Kleinexperimente
• Apothekergarten

Schülerkurse und Lehrerfortbildungen (Auswahl):

• Gemüse: Kennen, Säen, Pflanzen, Ernten, Kochen; Samenvielfalt, Keimung, Bodenbearbeitung, historisches Gemüsebeet mit eingeführten Nutzpflanzen
• Kurse zu Obstsorten: Kennen, Ernten, Untersuchen; Verarbeiten; Rund um den Apfel
• Kurse zu gesunder Ernährung, Saisonalität, Regionalität und Wertschätzung von Lebensmitteln
• Klimafrühstück
• Getreidekurse: Wachstum, Sorten und Verarbeitung; Vom Korn zum Brot
• Tropen Unterrichtshaus: Pflanzen des tropischen Regenwalds, tropische Gemüse- und Obstsorten
• Genetikgartenkurse: Kurse zu Kreuzungen, Bastardierungen und Züchtungen von der „Urpflanze“ zu den Sorten, die wir heute ernten
• Fairer Handel: Kurse zu globalen Themen wie Kaffee, Kakao, Schokolade
• Wildkräuter-, Küchenkräuter- und Gewürzkurse: Kennen, Sammeln, Verarbeiten; Essen; essbare Kräuter und Gewürze; Botanik der Weihnachtsplätzchen
• Heilkräuter: Kurse im Apothekergarten
• Bienen- und Imkereikurse: Unterrichtseinheiten und Fortbildungen rund um die Biene, Bienen AGs, Lehrerfortbildungen
• Blütenökologie- und Insektenkurse im Insektengarten: Von der Blüte zur Frucht, Insekten und ihre Anpassungen als Bestäuber
• Recycling: Kompostuntersuchung
• Pilze: Unterricht, Beratungen
• Botanische Führungen

 Schulgartenarbeit:

• Lehrerfortbildungen zu verschiedenen Themen des Schulgartens
• Einzelberatung zu Schulgartenarbeit
• Unterstützung bei der Anlage eines Schulgartens
• Dauerhafte fachliche Betreuung von z. Zt. ca. 50 Schulgärten
• Lieferung von Pflanzen (z.B. Stauden, Gemüse, Kräuter) oder Kompost und Erden für den Garten
• Schülerkurse oder Lehrerfortbildungen: Einführung in die Gartenarbeit
• Schülerbeete im Schulgarten Linden

 Materialien für die Schule:

• 20 themenbezogene Pflanzensets mit pädagogischen Arbeitsvorschlägen, z.B. Zwiebeln und Knollen, Samenvielfalt, Pflanzen und Boden, Keimung, Saatgut, vegetative Vermehrung, Küchenkräuter, Kulturweizenentstehung, Champignons.
• Leihstelle des Schulbiologiezentrums mit mehr als 9.000 Artikeln zur Ausleihe für Schulen und Kindergärten:
  - Modelle, z.B. Pflanzen, Blütenaufbau etc.
  - Themenkisten: „Vom Korn zum Brot“, Apothekergartenkiste, Apfelkiste, Kakao- und Kaffeekiste u.v.m.
  - Materialien zur Untersuchung und Verarbeitung von Lebensmitteln, Gemüse und Kräutern
  - Apfelpresse, Getreidemühlen
  - Chemikalien zum Nachweis von Inhaltsstoffen
  - Bodenproben und Bodenuntersuchungsmaterialien
  - Chemikalien
  - Regenwurmkulturen u.v.m.

Umweltzentrum Hannover e.V.

Heike Hanisch, Tel.: 0511/16403-45,
E-Mail: h.hanisch@umweltzentrum-hannover.de

Angebote:

• Projekt "Bio kann jeder" - Workshops zur nachhaltigen Ausrichtung der Verpflegungsangebote von Schulen, Kitas, Tagespflege-Einrichtungen

Weiterer Partner im Netzwerk: Landeshauptstadt Hannover, Fachbereich Umwelt und Stadtgrün

Klaus-Dieter Bonk, Tel.: 0511/168-44659, E-Mail: 67.70@hannover-stadt.de

Faltblatt "Ernährung in der Schule – gesund und nachhaltig"

10 Jahre Netzwerk Ernährung-Schule-Landwirtschaft

Dateityp (pdf) Größe: 241,17 kB

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