Empfehlungen

Bio-Bäckereien

Wenn Sie auf der Suche nach frischer Backware sind, die mit Getreide aus der Region gebacken wurde, dann haben wir folgenden Einkaufstipp für Sie.

Frische Bio-Backwaren aus der Region Hannover. 

Alle Biobetriebe wirtschaften nach dem Motto „Regional und transparent vom Korn zum Brot“. Die Ökomodellregion stellt  drei Betriebe vor, die ihr selbst angebautes Backgetreide in der eigenen Backstube mahlen und zu Backwaren verarbeiten sowie eine Bäckerei, die regionale Mehle verwenden. 

Backwerk Demeter
Eigene Erzeugnisse: Backwaren aus Demetergetreide
Vermarktung: Backwerk (Heinrich-Heine-Strasse 38, 30173 Hannover), diverse Bioläden in Hannover, Märkte in Hannover, Loseläden (LoLa), einige Gastronomien
www.backwerk.bio 

 

Bäckerei Bundschuh - Bioland
Eigene Erzeugnisse: Backwaren aus eigenem Getreide, Vollkornmehl
Vermarktung: Hofladen (Stöckendrebber Straße 8, 31535 Neustadt OT Stöckendrebber), Märkte in Bissendorf, Hannover, Neustadt, Schwarmstedt  
www.backstube-bundschuh.de 

 

Eschenhof-Hofbäckerei
Eigene Erzeugnisse: Backwaren aus eigenem Getreide (Brot & Brötchen)
Vermarktung: Hofladen (Industriestraße 15, 31832 Springe), Markt in Gehrden, Springe, Bad Münder
www.biobauerbartels.de 

 

Kampfelder Hofbäckerei - Bioland
Eigene Erzeugnisse: Backwaren aus eigenem Getreide (Brot, Kleingebäck, Brötchen, Kuchen) und Vollkornmehle
Vermarktung: Hofladen (Hauptstraße 31, 30966 Hiddestorf), Märkte in Hannover, Gemüsekiste
www.kampfelder-hof.de 

Kontakt

Die Liste wird kontinuierlich bearbeitet und ergänzt. Sind Sie ein Biobetrieb, der seine eigenen Produkte in der Stadt Hannover oder im Umland direkt vermarktet und sind noch nicht genannt? Dann melden Sie sich bitte bei dem Team Ökomodellregion Hannover: stefanie.reimann@hannover-stadt.de