Hoffeste, Naschrundgänge und mehr

Regionale Tafelrunde – Bauer sucht Gastronom

Bei der Regionalen Tafelrunde kommen regionale Erzeuger*innen und Verantwortliche aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ins direkte Gespräch. Am 28. September 2026 lädt der Ernährungsrat Hannover und Region auf die Schwanenburg in Linden-Limmer.

Wer in der Region Hannover regionale Lebensmittel erzeugt, trifft bei der Regionalen Tafelrunde auf Profis aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Der Ernährungsrat Hannover und Region lädt am 28. September 2026 zur Netzwerkmesse auf die Schwanenburg in Linden-Limmer ein. Die „Tafelrunde“ richtet sich vor allem an Fachpublikum, offen für interessierte Gäste ist sie dennoch.

Direkter Austausch statt langer Lieferketten
Erzeuger*innen stellen ihre Produkte vor, Küchenverantwortliche erfahren mehr über Verfügbarkeit, Mengen und Besonderheiten der Erzeugung. So entstehen Kontakte, aus denen sich langfristige, kurze Lieferbeziehungen entwickeln können.
Außerdem gibt es einen Vortrag über kostenneutrale Umstellung auf ein regionales Büffet sowie einen Austausch über regionalisierte Logistik.

Weitere Informationen und Anmeldung
Anmeldung erleichtert die Planung: hallo@ern-ha.de